Methyl Jasmonate 甲基茉莉酸酯
CAS 1101843-02-0 MFCD00151382
化学结构图
SMILES: CC/C=C\C[C@@H]1[C@@H](CC(=O)OC)CCC1=O |&1:5,6|
化学属性
| Mol. Formula | C13H20O3 |
|---|---|
| Mol. Weight | 224.30 |
| Refractive index | n20/D 1.474(lit.) |
| Boiling Point | 96°C/2.7mmHg(lit.) |
| Flash Point | 156°C(lit.) |
| Appearance | 无色油状液体。沸点94℃/6.7 P9，相对密度1.021，折射率1.4730，溶于乙醇与油类。有强的花香，青滋香，有甜而持久的大花茉莉净油样的花香。 |
| Density | 1.03 g/mL at 25 °C(lit.) |
别名和识别编码
| Chemical Name | Methyl Jasmonate |
|---|---|
| MDL Number | MFCD00151382 |
| CAS Number | 1101843-02-0 |
| EC Number | 214-918-6 |
| Synonym | 2-(2-PENTENYL)-3-METHOXYCARBONYLMETHYLCYCLOPENTANONE (-)-Methyl jasmonate =Jasmons辵re Methylester = Jasmonic acid Methylester methyl(1r-(1a,2b(z))) 反-3-氧代-2-(顺-2-戊烯基)-环戊乙酸甲酯 ,2beta(z)]]- METHYL 3-OXO-2-(2-PENTENYL)CYCLOPENTANEACETATE methyl(1r-(1a,2b(z)))-3- Cyclopentaneaceticacid,3-oxo-2-(2-pentenyl)-,methylester,[1R-[1.alpha.,2.beta.(Z)]]- METHYL JASMONATE METHYL (+/-)-JASMONATE cyclopentaneaceticacid,3-oxo-2-(2-pentenyl)-,methylester,[1theta-[1alpha methyl(1r-(1a,2b(z)))-3-oxo-2-(pent-2-enyl)cyclopentaneacetate 茉莉酸甲酯 FEMA 3410 Methyl (3-oxo-2-[(2E)-2-pentenyl]cyclopentyl)acetate Cyclopentaneacetic acid, 3-oxo-trans-2-(cis-2-pentenyl), methyl ester METHYL (+/-)-JASMINATE JASMONIC ACID METHYL ESTER 3-OXO-2-(2-PENTENYL)CYCLOPENTANEACETIC ACID METHYL ESTER methyl [1R-[1alpha,2beta(Z)]]-3-oxo-2-(pent-2-enyl)cyclopentaneacetate 3-oxo-2-(2-pentenyl)-,methylester,[1R-[1.alpha.,2.beta.(Z)]]-Cyclopentaneaceticacid Cyclopentaneacetic acid, 3-oxo-2-(2-pentenyl)-, methyl ester, [1R-[1alpha,2beta(Z)]]- (1R,2R)-3-Oxo-2-(2Z)-2-penten-1-ylcyclopentaneacetic acid methyl ester 茉莉酮酸甲酯 Cyclopentaneaceticacid,3-oxo-trans-2-(cis-2-pentenyl),methylester |
| Chemical Name Translation | 甲基茉莉酸酯 |
| Reaxys-RN | 2212675 |
| PubChem Substance ID | 87573037 |
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其他信息
- FEMA:3410
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 茉莉酮酸甲酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- MOL 文件:1211-29-6.mol
- Sigma Aldrich:1211-29-6(sigmaaldrich)
- 用途一:广泛用于人工配制茉莉净油中，也用于茉莉香基中，但因价格较高，实际上还未得到广泛的应用。
