CAS 18031-40-8 MFCD00001543-(S)-(-)-Perillaldehyde (S)-(-)-紫苏醛 TAO{mole}

(S)-(-)-Perillaldehyde (S)-(-)-紫苏醛

CAS 18031-40-8 MFCD00001543

化学结构图

SMILES: CC(=C)C1CC=C(CC1)C=O

化学属性

Mol. Formula	C10H14O
Mol. Weight	150
Refractive index	1.5060 to 1.5090
Boiling Point	104-105
Density	0.965
Flash Point	95°C(lit.)
Appearance	天然品存在于紫苏油(50％)中。 5 无色或稍带黄色油状透明液体。呈桂醛似香气，有油花生风味。沸点235～237℃[1.0×10 Pa(750mmHg)]。溶于乙醇、氯仿、苯和石油醚中，不溶于水。

别名和识别编码

Chemical Name	(S)-(-)-Perillaldehyde
Synonym	(-)-4-Isopropenyl-1-cyclohexene-1-carboxaldehyde (-)-PERILLALDEHYDE (-)-紫苏醛 (-)-紫苏醛 (S)-1,8-对孟二烯-7-醛 (S)-4-异丙烯基环己-1-烯-1-醛 (S)-(-)-紫苏醛 (S)-4-异丙烯基环己-1-烯-1-醛 (S)-p-Mentha-1,8-dien-7-al (S)-4-Isopropenyl-cyclohexene-1-carboxaldehyde 1-4(1-METHYLETHENYL)-1-CYCLOHEXANE-1-CARBOXALDEHYDE 4-(1-methylethenyl)-1-cyclohexene-1-carboxaldehyd 4-Isopropenyl-1-cyclohexene-1-carbaldehyde FEMA 3557 L(-)-PERILLALDEHYDE L-紫苏醛
CAS Number	18031-40-8
PubChem Substance ID	87574989
Beilstein Registry Number	7,158
MDL Number	MFCD00001543
EC Number	250-023-7
Reaxys-RN	4662920
Merck Number	7167
Chemical Name Translation	(S)-(-)-紫苏醛

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安全信息

GHS Symbol

WGK Germany3

Hazard Codes Xi

Hazard statements

H315 Causes skin irritation 会刺激皮肤
H319 Causes serious eye irritation 严重刺激眼睛
H335 May cause respiratory irritation 可能导致呼吸道刺激

Personal Protective Equipment Eyeshields, full-face respirator (US), Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US), type ABEK (EN14387) respirator filter

RTECSGW2967200

Precautionary statements

P261 Avoid breathing dust/fume/gas/mist/vapours/spray. 避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸汽/喷雾。
P264 Wash hands thoroughly after handling. 处理后要彻底洗净双手。
P280 Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection. 戴防护手套/防护服/眼睛的保护物/面部保护物。
P305+P351+P338
P305+P351+P338+P337+P313
P362 Take off contaminated clothing and wash before reuse. 脱掉污染的衣服，清洗后方可重新使用

Signal word Warning

Safety Statements

S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice 眼睛接触后，立即用大量水冲洗并征求医生意见；

Risk Statements

R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin 对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性

TYPE OF TEST            : DNA repair
TEST SYSTEM             : Bacteria - Bacillus subtilis
DOSE/DURATION           : 2411 ug/disc
REFERENCE :
   OIGZDE Osaka-shi Igakkai Zasshi.  Journal of Osaka City Medical Association.
    (Osaka-shi Igakkai, c/o Osaka-shiritsu Daigaku Igakubu, 1-4-54 Asahi-cho,
   Abeno-ku, Osaka, 545, Japan) V.24-    1975- Volume(issue)/page/year:
   34,267,1985

其他信息

用途一:GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制香辛料和花生等型香精。
使用限量:FEMA(mg/kg)：焙烤食品4.5；冷冻乳制品6.3；肉类制品20.0；软糖9.7；布丁类4.5；软饮料4.0；酒类6.0。适度为限(FDA§172．515，2000)。
上游原料:紫苏叶油
MOL 文件:2111-75-3.mol
含量分析:按醛和酮测定法(OT-7)中的方法一(羟胺法)测定。所取试样量为1g。加热回流时间改为2h。计算中的当量因子(e)取75.1l。
FEMA:3557
F:10
鉴别试验:取试样0.5ml，加亚硫酸氢钠试液(TS-215)3ml，振摇，即产生白色结晶。于试样0.5ml中加盐酸羟胺试液(TS-121)10ml，装上回流冷凝器，在水浴中加热10min后，馏去大部分乙醇。加50ml水，在5℃以下放置，应有结晶析出。滤取此结晶，用乙醇重结晶一次，该结晶的熔点约为102℃。
方法一:由紫苏全草经水蒸气蒸馏得紫苏油，再分馏、精制而得。
毒性:GRAS(FEMA)。
参考质量标准:日本标准，1999 含量 ≥90% 折射率(n D 20 ) 1.504～1.510 旋光度([a] {D 25 ) -110°～-150° 相对密度(d 25 25 ) 0.965~0.975 酸值(OT-4) ≤3 醇中溶解度(OT-43) lml溶于3mL 70%乙醇，透明重金属试验阴性