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分类

• {SNA} A-F, Alcoholic & Nonalcoholic Beverages, Aldehyde, All Alphabetically Sorted, Allergenic Compounds, Analytical Standards, Analytical/Chromatography, Beans, Chromatography, Cosmetics, Flavors and Fragrances, Food & Beverage Standards, Food Products & Beverages
• Aldehydes, Building Blocks, C13-C60, Carbonyl Compounds, Chemical Synthesis, Organic Building Blocks
• {SNA} A-B, A-D, Alphabetical Listings, Certified Food Grade Products, Flavors and Fragrances, Halal Certified Products, Kosher Certified Pro

相关文献及参考

• Beilstein: 7,II,310
• Short: EINECS
• Short: IV/6
• Short: IV/20B
• Short: III/38B

安全信息

GHS Symbol

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : 3730 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Sense Organs and Special Senses (Olfaction) - effect, not otherwise
   specified
   Sense Organs and Special Senses (Eye) - effect, not otherwise specified
   Behavioral - somnolence (general depressed activity)
REFERENCE :
   FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology.  (London, UK)  V.1-19, 1963-81.  For
   publisher information, see FCTOD7.  Volume(issue)/page/year: 2,327,1964

其他信息

• 图谱信息:甲位戊基桂醛(122-40-7)质谱(MS)
• 毒性:LD 50 3730mg/kg(大鼠，经口)。
• 下游产品:alpha-己基肉桂醛
• 含量分析:方法一精确称取试样约1.5g，然后按醛阳酮测定法(OT-7)中方法一测定。计算中的当量因子(e取101.2。 方法二 按气相色谱法(GT-10-4)中用极性柱测定。
• 参考质量标准二:指标名称 QB/T 3762--1999，l(取代GB 10352--89) FCC，1997 含量，％ 97 ≥97.0(两种异构体的总量．其中主要异构体应占90%) 折射率(n D 20 ) 1.5550~I.5590 1.554～1.559 相对密度(d 25 25 ) 0.963~0.968 0.963~0.968 酸值(OT-4) ≤5.0 ≤5.0 氯含量(GT-8) 无反应 阴性 色泽(GT-11-2) 黄色透明液体，色泽不超过标准比色液15号色标 - 醇中溶解度(OT-43) - 1ml溶于5mL80%乙醇 香气 微弱茉莉花香 - 砷(GT-3) 0.0003 - 重金
• 毒性分级:中毒
• 使用限量:FEMA(mg/kg)：软饮料3.1；冷饮4.2；糖果13；焙烤食品13。 适度为限(FDA§172．515，2000)。
• FEMA:2061
• 方法一:由桂酸与戊醇酯化而成。
• 储运特性:库房通风低温干燥
• 方法二:将苯甲醛与正庚醛溶于稀乙醇中，在氢氧化钠参与下室温下放置二天，析出的油状物经醋酸酸化后，用乙醚抽提、干燥再减压分馏而得。
• 用途一:用作茉莉香型香精的重要成分，也用于紫丁香、风信子等的调合香料及皂用香料
• 方法四:在存在碱的条件下，对干馏蓖麻油得到的庚醛与苯甲醛缩合而得。以庚醛计率为80%。在生产条件下制取素馨醛，是向甲醇的碱水溶液里添加苯甲醛，并在约32℃时逐渐加入庚醛进行反应，直至洗涤后的试样折光率为1.545为止。然后往缩合产物里加水，分出碱甲醇水，从中回收甲醇。粗制素馨醛用食盐溶液洗涤后进行真空蒸馏而得成品。素馨醛在空气中易氧化，生成苯甲酸、乙酸和肉桂
• 用途二:GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制香草和巧克力等型香精。
• 参考质量标准一:QB 3796—1999 醛含量/% ≥97.0 折射率n D 20 1.555~1.559 酸值 ≤5.0 相对密度d 25 25 0.963~0.968 氯含量 阴性 砷(以As计)/% ≤0.0003 重金属(以Pb计)/% ≤0.001 色状 黄色透明液体，色泽不超过15号色标 香气 微弱茉莉香气
• 用途六:广泛应用于各类日化香精，调配茉莉、铃兰、紫丁香等，在皂用香精中常用量为2～10%，在特殊情况下可达30～35%。代替或部分代替甲位己基桂醛应用于低档皂用洗涤剂香精可获得更突发的花香。
• 急性毒性:口服-大鼠LD50: 3730 毫克/公斤
• 类别:易燃液体
• 灭火剂:干粉、泡沫、砂土、二氧化碳
• MSDS 信息:Amylcinnamaldehyde(122-40-7).msds
• {Che
• 可燃性危险特性:易燃; 燃烧产生刺激烟雾
• 上游原料:氯化钠 --> 苯甲醛 --> 蓖麻油 --> 氢氧化钾溶液 --> 二苯胺 --> 庚醛 --> 肉桂酸 --> 氢氧化钾-乙醇 --> 戊醇
• 用途四
• 用途五:α-戊基肉桂醛是我国规定允许使用的食用香料，可用于配制苹果、杏、桃、草莓等食用香精。用量按正常生产需要，一般在口香糖中15mg/kg；烘烤食品中4
• TCI Shanghai:α-戊基肉桂醛 alpha-Amylcinnamaldehyde,>;90.0%(GC)(122-40-7)
• 用途三:GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要供配制茉莉、苹果、杏子、桃子、草莓、胡桃和香辛料等香精。