CAS 93-15-2 MFCD00008652-Methyl Eugenol 甲基丁香酚 TAO{mole}

Methyl Eugenol 甲基丁香酚

CAS 93-15-2 MFCD00008652

化学结构图

SMILES: C=CCc1ccc(OC)c(OC)c1

化学属性

Mol. Formula	C11H14O2
Mol. Weight	178
Refractive index	1.5320 to 1.5350
Boiling Point	254-255
Density	1.036
Melting Point	-4
Flash Point	130°C(lit.)
Solubility	不溶
Appearance	无色至微黄色液体。沸点249℃，相对密度1.032-1.036，折射率 1.532-1.536，闪点99℃，溶于2体积70%乙醇及油类。有清甜的丁香-茴香辛香气，似香石竹气息，香气较透发而持久，有茶样的温和辛香味。

别名和识别编码

Chemical Name	Methyl Eugenol
Synonym	1,2-dimethoxy-4-(2-propenyl)-benzen 1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯基)苯 1,3,4-Eugenol methyl ether 1,3,4-eugenolmethylether 1-Al 4-ALLYLVERATROLE 4-Allyl-1,2-dimeth 4-Allyl-1,2-dimethoxybenzene 4-Allyl-1,2-dimethoxybenzene, Eugenol methyl ether, Eugenyl methyl ether 4-Allyl-1,2-dimethoxybenzol 4-Allylveratrole 4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯丁香酚甲醚甲基丁香酚 4-烯丙藜蘆素 Allyl veratrole Benzene, 1,2-dimethoxy-4-(2-propenyl)- Chavibetol methyl ether ENT 21040 EUGENOL METHYL ETHER EUGENYL METHYL ETHER Ent 21040 Eugenyl methyl ether Eugenylmethylether Methyl eugenyl ether O-Methyleugenol {} {} {uni_ham 丁子香基甲基醚丁子香酚甲醚丁香酚甲醚甲基丁香酚
CAS Number	93-15-2
PubChem Substance ID	7127
EC Number	202-223-0
Beilstein Registry Number	1910871
MDL Number	MFCD00008652
Reaxys-RN	2096768
Merck Number	6073
Chemical Name Translation	甲基丁香酚
Wiswesser Line Notation	1U2R CO1 DO1
LabNetwork Molecule ID	LN00207682
InChI	InChI=1S/C11H14O2/c1-4-5-9-6-7-10(12-2)11(8-9)13-3/h4,6-8H,1,5H2,2-3H3

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产品应用

用于配制依兰型、康乃馨型、紫丁香型等香精，也用作丁香酚和异丁香酚的变调剂。在食用香精及烟草精中亦常使用。

安全信息

GHS Symbol

WGK Germany1

Hazard statements

H315 Causes skin irritation 会刺激皮肤
H335 May cause respiratory irritation 可能导致呼吸道刺激
H351 Suspected of causing cancer 怀疑致癌
H302 Harmful if swallowed 吞食有害
H319 Causes serious eye irritation 严重刺激眼睛
H411 Toxictoaquaticlifewithlonglastingeffects 对水生生物有毒性并具有长期影响。

Personal Protective Equipment Eyeshields, Faceshields, full-face respirator (US), Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US), type ABEK (EN14387) respirator filter

Hazard Codes Xn

RTECSCY2450000

Precautionary statements

P201 Obtain special instructions before use. 使用前获取专门指示。
P261 Avoid breathing dust/fume/gas/mist/vapours/spray. 避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸汽/喷雾。
P264 Wash hands thoroughly after handling. 处理后要彻底洗净双手。
P270 Do not eat, drink or smoke when using this product. 使用本产品时不要吃东西，喝水或吸烟。
P280 Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection. 戴防护手套/防护服/眼睛的保护物/面部保护物。
P301+P312+P330
P305+P351+P338
P308+P313
P332+P313
P337+P313
P501 Dispose of contents/container to..… 处理内容物/容器.....

Signal word Danger

Safety Statements

S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice 眼睛接触后，立即用大量水冲洗并征求医生意见；
S36/37/39 Wear suitable protective clothing, gloves and eye/face protection 穿戴适当的防护服、手套和眼睛/面保护；

Risk Statements

R22 Harmful if swallowed 吞咽有害
R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin 对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性
R40 Limited evidence of a carcinogenic effect 有限证据表明其致癌作用

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Intraperitoneal
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : 540 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Behavioral - changes in motor activity (specific assay)
   Behavioral - somnolence (general depressed activity)
   Behavioral - altered sleep time (including change in righting reflex)
REFERENCE :
   AIPTAK Archives Internationales de Pharmacodynamie et de Therapie. (Heymans
   Institute of Pharmacology, De Pintelaan 185, B-9000 Ghent, Belgium)  V.4-   
   1898-  Volume(issue)/page/year: 199,226,1972

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Administration onto the skin
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rabbit
DOSE/DURATION           : >2025 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
R

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Intravenous
SPECIES OBSERVED        : Rodent - mouse

TYPE OF TEST            : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : 810 mg/kg
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology.  (London, UK)  V.1-19, 1963-81.  For
   publisher information, see FCTOD7.  Volume(issue)/page/year: 13,857,1975

TYPE OF TEST            : LC50 - Lethal concentration, 50 percent kill
ROUTE OF EXPOSURE       : Inhalation
SPECIES OBSERVED        : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : >4800 mg/m3
TOXIC EFFECTS :
   Details of toxic effects not reported other than lethal dose value
REFERENCE :
   TXAPA9 Toxicology and Applied Pharmacology.  (Academic Press, Inc., 1 E.
   First St., Duluth, MN 55802) V.1-    1959-  Volume(issue)/page/year:
   31,421,1975

TYPE OF TEST            : DNA adduct
ROUTE OF EXPOSURE       : Intraperitoneal
TEST SYSTEM             : Rodent - mouse
DOSE/DURATION           : 80 mg/kg
REFERENCE :
   CRNGDP Carcinogenesis (London). (Oxford Univ. Press, Pinkhill House,
   Southfield Road, Eynsham, Oxford OX8 1JJ, UK)  V.1-    1980-
   Volume(issue)/page/year: 5,1613,1984

TYPE OF TEST            : Unscheduled DNA synthesis
ROUTE OF EXPOSURE       : Oral
TEST SYSTEM             : Rodent - rat
DOSE/DURATION           : 500 mg/kg
REFERENCE :
   FCTOD7 Food and Chemical Toxicology.  (Pergamon Press Inc., Maxwell House,
   Fairview Park, Elmsford, NY 10523)  V.20-    1982- Volume(issue)/page/year:
   34,337,1996

TYPE OF TEST            : Unscheduled DNA synthesis
TEST SYSTEM             : Rodent - rat Liver
DOSE/DURATION           : 100 umol/L
REFERENCE :
   FCTOD7 Food and Chemical Toxicology.  (Pergamon Press Inc., Maxwell House,
   Fairview Park, Elmsford, NY 10523)  V.20-    1982- Volume(issue)/page/year:
   28,537,1990

TYPE OF TEST            : Gene conversion and mitotic recombination
TEST SYSTEM             : Yeast - Saccharomyces cerevisiae
DOSE/DURATION           : 1360 umol/L
REFERENCE :
   MUREAV Mutation Research.  (Elsevier Science Pub. B.V., POB 211, 1000 AE
   Amsterdam, Netherlands) V.1-    1964-  Volume(issue)/page/year: 224,427,1989

其他信息

灭火剂:干粉、泡沫、砂
TCI Shanghai:4-烯丙基藜芦醚 4-Allyl-1,2-dimethoxybenzene,>;98.0%(
FEMA:2475
TCI Shan
刺激数据:皮肤-兔子 500 毫克/24小时中度
用途二:GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制混合型香辛料，提供姜样香味，因挥发度低，适用于焙烤食品及烟草。
含量分析:方法一按GT-14方法测定甲氧基含量，然后按下式计算丁香酚甲醚(C11H14O2)的含量百分率： C11H14O2(%)=甲氧基(%)×178.2/31.03 方法二按GT-10-4中用非极性柱进行气相色谱分析。
用途一:可作丁香香气的提调剂。可在花香型或药草香型或东方香型中产生温和的底蕴。可少量用于玫瑰、香石竹、依兰、紫丁香、栀子、风信子、白兰、金合欢、晚香玉、香紫苏、薰衣草、月桂朗姆、男用古龙等香型中，也可用于食用香精，主要是作辛香的修饰剂，提供姜样香味等，烟草香精中亦可用之。
Sigma Aldrich:93-15-2(sigmaaldrich)
毒性:ADI尚未规定(FAO/WHO，1994)。 CE规定为ADI5mg/kg LD 50 1179mg/kg(大鼠，经口)。
可燃性危险特性:可燃;燃烧产生刺激烟雾
毒性分级:中毒
MSDS 信息:Met
用途三:用于配制依兰型、康乃馨型、紫丁香型等香精，也用作丁香酚和异丁香酚的变调剂。在食用香精及烟草精中亦常使用。
海关编码:29093090
有丁香酚的香气，但比较弱。不溶于水，溶于乙醇。存在于香茅油、桂叶油等中。
{Chemicalbook
类别:农药
MOL 文件:93-15-2.mol
急性毒性:口服-大鼠LD50: 1179毫克/公斤; 腹腔-小鼠 LD50： 540 毫克/公斤
甲基丁香酚价格(试剂级):更新日期产品编号产品名称包装价格 2014/06/02 D1360 4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯 4-Allyl-1,2-dimethoxybenzene 500ML 919元 2014/06/02 D1360 4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯 4-Allyl-1,2-dimethoxybenzene 25ML 171元 2010/06/21 259630050 甲基丁香酚 1,2-Dimethoxy-4-(2-propenyl)benzene 98% 5 ML 206元
参考质量标准:FCC，1997 含量(一种异构体) ≥98.0% 折射率(n D 20 ) 1.532~1.536 相对密度(d 25 25 ) 1.032~1.036 醇中溶解度(OT-43) lml样品溶于2mL25℃的70%乙醇，稀释至10ml仍透明丁香酚含量 ≤1.0
使用限量:FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮4.8；糖果11；焙烤制品13；果冻52。适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）甲基丁香酚食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
{Chemicalbo
方法一:由丁香酚甲基化
图谱信息:甲基丁香酚(93-15-2)红外图谱(IR1) 甲基丁香酚(93-15-2)核磁图( 13 CNMR) 甲基丁香酚(93-15-2)质谱(MS) 甲基丁香酚(93-15-2)Raman光谱
Acros Organics:1,2-二甲氧基-4-（2-丙烯基）苯/甲基丁香酚 1,2-Dimethoxy-4-(2-propenyl)benzene, 98%(93-15-2)