2,3-Butanedithiol 2,3-丁二硫醇
CAS 4532-64-3 MFCD00010024
化学结构图
SMILES: CC(S)C(C)S
化学属性
| Mol. Formula | C4H10S2 |
|---|---|
| Mol. Weight | 122 |
| Refractive index | 1.5180 to 1.5220 |
| Boiling Point | 86-87 |
| Density | 1.03 |
| Vapor Density | >;1 (vs air) |
| Flash Point | 52°C(lit.) |
| Appearance | 浅黄色透明液体。呈肉香、咖啡香和葱蒜气息。沸点69~70℃(3732Pa)。不溶于水，混溶于油脂。未发现于自然界。 |
别名和识别编码
| Chemical Name | 2,3-Butanedithiol |
|---|---|
| CAS Number | 4532-64-3 |
| PubChem Substance ID | 548353 |
| EC Number | 224-870-8 |
| MDL Number | MFCD00010024 |
| Reaxys-RN | 1731274 |
| Beilstein Registry Number | 1731274 |
| Synonym | 1,2-Dimethyl-1,2-ethanedithiol 1,4-DIMERCAPTOBUTANE 2 3-BUTANEDITHIOL 99+% 2,3-BUTANEDITHIOL 2,3-BUTANEDITHIOL FEMA NO.3477 2,3-BUTANEDITHIOL, 97+% 2,3-Butandithiol 2,3-Butanebisthiol 2,3-Butanedithiol 2,3-Butanedithiole 2,3-DIMERCAPTOBUTANE 2,3-Dimercaptobutan 2,3-Dimercaptobutane 2,3-Dimercaptobutane; 2,3-Dimercapto butane 2,3-丁二硫醇 Butan-2,3-dithiol Butanedithiol FEMA 3477 butane-2,3-dithiol |
| Chemical Name Translation | 2,3-丁二硫醇 |
| LabNetwork Molecule ID | LN00221392 |
| InChI | InChI=1S/C4H10S2/c1-3(5)4(2)6/h3-6H,1-2H3 |
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分类
- {Chemicalbook} 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
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- Building Blocks, Chemical Synthesis, Dithiols, Materials Science, Micro/NanoElectronics,
- {SNA} A - D, A-B,
相关文献及参考
- Beilstein:1(3)2187
- Short: EINECS
- Short: III/38B
安全信息
GHS Symbol
- H226 Flammable liquid and vapour 易燃液体和蒸气
- H315 Causes skin irritation 会刺激皮肤
- H319 Causes serious eye irritation 严重刺激眼睛
- H335 May cause respiratory irritation 可能导致呼吸道刺激
- P210 Keep away from heat/sparks/open flames/hot surfaces. — No smoking. 远离热源/火花/明火/热的表面。——禁止吸烟。
- P233 Keep container tightly closed. ?保持容器密闭。
- P240 Ground/bond container and receiving equipment. 与地面接触/连接集装箱和接受设备。
- P241 Use explosion-proof electrical/ventilating/lighting/…/equipment. 使用防爆电气/通风/照明/ .../设备。
- P241+P242+P243
- P242 Use only non-sparking tools. 只能使用无火花工具。
- P243 Take precautionary measures against static discharge. 采取预防措施，防止静电放电。
- P261 Avoid breathing dust/fume/gas/mist/vapours/spray. 避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸汽/喷雾。
- P264 Wash hands thoroughly after handling. 处理后要彻底洗净双手。
- P270 Do not eat, drink or smoke when using this product. 使用本产品时不要吃东西，喝水或吸烟。
- P280 Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection. 戴防护手套/防护服/眼睛的保护物/面部保护物。
- P301+P312+P330
- P302+P352+P332+P313+P362+P364
- P303+P361+P353
- P305+P351+P338
- P332+P313
- P337+P313
- P362 Take off contaminated clothing and wash before reuse. 脱掉污染的衣服，清洗后方可重新使用
- P370+P378
- P403+P235
- P501 Dispose of contents/container to..… 处理内容物/容器.....
- S16 Keep away from sources of ignition - No smoking 远离火源，禁止吸烟；
- S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice 眼睛接触后，立即用大量水冲洗并征求医生意见；
- R10 Flammable 易燃
- R22 Harmful if swallowed 吞咽有害
- R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin 对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性
其他信息
- FEMA:3477
- 参考质量标准:FAO/WHO，1999 含量(GT-10-4) ≥99% 折射率(n D 20 ) 1.517～1.527 相对密度(d 20 20 ) 0.997
- 蒸气密度:>;1 (vs air)
- 2,3-丁二硫醇价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2014/06/02 B2888 2,3-丁二硫醇 2,3-Butanedithiol 5G 558元 2014/06/02 B2888 2,3-丁二硫醇 2,3-Butanedithiol 25G 1670元
- 使用限量:FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、汤品，均0.2(总二硫醇的用量不得超过1.0)。
- TCI Shanghai:2,3-丁二硫醇 2,3-Butanedithiol,>;98.0%(GC)(4532-64-3)
- 方法一:食品用香料。用于烤牛肉、意大利香肠、咖啡等。
- 图谱信息:2,3-丁二硫醇(4532-64-3)核磁图( 13 CNMR) 2,3-丁二硫醇(4532-64-3)质谱(MS) 2,3-丁二硫醇(4532-64-3)红外图谱(IR1) 2,3-丁二硫醇(4532-64-3)核磁图( 1 HNMR)
- Sigma Aldrich:4532-64-3(sigmaaldrich)
- MOL 文件:4532-64-3.mol
- 毒性:GRAS(FEMA)。
