(±)-Citronellal (±)-香茅醛
CAS 106-23-0 MFCD00038090
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分类
- {SNA} A-D, Alphabetical Listings, C-D, Certified Food Grade Products, Certified Natural Products, Flavors and Fragrances, Kosher Certified Products
- {Chemicalbook} 食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香料
- {SNA} A - D, A-D, Alphabetical Listings, C-D, Certified Food Grade Products,
- {SNA} A - D,
产品应用
- (±)-Citronellal was used to inhibit the development of mechanical nociception induced by carrageenan (CG) and tumor necrosis factor-α (TNF-α).
相关文献及参考
- Short: IV/8I
- Short: IV/20B
- Merck:14,2329
- Short: EINECS
- Short: II/5
- Merck:14,2329 Beilstein: 1,IV,3515
安全信息
GHS Symbol
- H315 Causes skin irritation 会刺激皮肤
- H319 Causes serious eye irritation 严重刺激眼睛
- H335 May cause respiratory irritation 可能导致呼吸道刺激
- H317 May cause an allergic skin reaction 可能导致皮肤过敏
- H411 Toxictoaquaticlifewithlonglastingeffects 对水生生物有毒性并具有长期影响。
- P337+P313
- P273 Avoid release to the environment. 避免释放到环境中。
- P333+P313
- P280 Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection. 戴防护手套/防护服/眼睛的保护物/面部保护物。
- P391 Collect spillage. Hazardous to the aquatic environment 收集对水环境有危害的泄漏物。
- P261 Avoid breathing dust/fume/gas/mist/vapours/spray. 避免吸入粉尘/烟/气体/烟雾/蒸汽/喷雾。
- P305+P351+P338
- R36/37/38 Irritating to eyes, respiratory system and skin 对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性
- R43 May cause sensitisation by skin contact 皮肤接触会产生过敏反应
- S26 In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice 眼睛接触后,立即用大量水冲洗并征求医生意见;
- S37 Wear suitable gloves 戴适当手套;
- S37/39 Wear suitable gloves and eye/face protection 穿戴适当的手套和眼睛/面保护;
- S36/37 Wear suitable protective clothing and gloves 穿戴适当的防护服和手套;
- S36 Wear suitable protective clothing 穿戴适当的防护服;
- S61 Avoid release to the environment. Refer to special instructions/safety data sheet 避免释放到环境中,参考特别指示/安全收据说明书;
其他信息
- 用途四:香茅醛在高级香精中很少使用,但廉价的皂用香精常用应用。主要用于制造香草醇和羟基香茅醋。也用作二氢化香堇酮的原料,经异胡薄荷脑制造合成薄荷脑。其中羟基香茅醛是最有价值的香料之一。
- 使用限量:FEMA(mg/kg):软饮料4.0;冷饮1.3;糖果4.5;焙烤食品4.7;布丁类0.60;胶姆糖0.30。 适度为限(FDA§172.515,2000)。
- 香茅醛价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2010/06/21 405291000
- 含量分析:按醛和酮测定法(OT-7)中方法一(羟胺法)测
- MOL 文件:106-23-0.mol
- FEMA:2307
- F:8
- 参考质量标准:FCC,1997 醛含量(以香茅醛一种异构体计) ≥85.0% 旋光度[α] D -1°~+11°(用100mm管子) 折射率(n D 20 ) 1.446~1.4564.相对密度d 25 25 0.850~0.860 酸值(GT-4) ≤3.0 醇中溶解度 1m1溶于5mI。70%乙醇,稀释后不变
- 用途三:主要是用作合成香茅醇、羟基香茅醛、薄荷脑等的原料。可少量用于低档柠檬型、古龙型、玉兰型、铃兰型、蜂蜜型、香薇型等香精,主要是取其有突出草青气的功效。
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 香茅醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 用途一:用于配制香精,具有强烈的柠檬、香茅玫瑰样的香气
- 用途二:GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类和樱桃型香精。
- 下游产品:香茅醇 --> L-薄荷醇 --> 羟基香茅醛 --> 2,6-二甲基辛醛 --> 异胡薄荷醇
- 香精香料:香茅醛是香茅油的主要组分,天然存在于柠檬桉油和香茅油等精油中,含量分别达75%~80%和30%~40%。本品不溶于水和甘油,溶于乙醇和油,稍溶于丙二醇。具强烈、新鲜、青柑橘样、微带木香的香气。暴露在空气,日光下和接触碱时不稳定。香茅醛可与硝基苯、间甲苯酚、乙二醇、苄醇、苯乙酮等形成二元恒沸物。在350℃部分分解为异蒲勒醇,存放于空气中不仅得异蒲勒醇,而且还部分氧化为(+)-香茅酸,并形成过氧化物,可加入氢醌而抑制其氧化,用氧化银在氨水中氧化得香茅酸,在75%乙醇中用铂黑催化氢化得2,6-二甲基辛醛,室温用镍催化可得(+)-香茅醇或(+)-二氢香茅醇;也能发生格氏反应。 香茅醛可自香茅醇氧化或催化脱氢制得,也可自柠檬醛催化氢化获取。由于在香茅醛的分子里有一个不对称碳原子,因此从天然精油中分离得到的香茅醛具有旋光性。但自柠檬醛加氢得到的香茅醛是外消旋体,不具旋光性。 右旋体香茅醛主要存在爪哇香茅油(含30%~40%) 中,左旋体香茅醛主要存在柠檬桉叶油(含65%~80%)中。生产方法有两种:一种是从精油中真空蒸馏出粗醛,然后再用亚硫酸氢钠加成精制。另一种方法是香茅醇氧化制取。由于香茅醛香气过于强烈,化学性质不甚稳定,只少量用于低档紫丁香,铃兰等化妆品和蚊香香精中。香茅醛主要用于香皂和化妆品香精配方中,用量在10%以内。IFRA没有限制规定。 目前国内直接作为香料使用的香茅醛数量不太多,大量的香茅醛用于合成羟基香茅醛和左旋薄荷脑等用途更广的香料。
- 方法一:香茅油分馏时的次馏分为无萜的粗制香茅醛和香叶醇。粗制香茅醛用重亚硫酸钠浓溶液处理,在0℃下加入氢氧化钠液,再用苯处理、压滤,固体物为香茅醛与重亚硫酸钠加成物,在碳酸钠液中用蒸汽蒸馏而得纯净香茅醛。 由柠檬醛催化氢化而得。
- 敏感性:Air Sensitive
- 图谱信息:香茅醛(106-23-0)质谱(MS) 香茅醛(106-23-0)核磁图( 1 HNMR) 香茅醛(106-23-0)Raman光谱 香茅醛(106-23-0)核磁图( 13 CNMR) 香茅醛(106-23-0)红外图谱(IR1)
- 毒性:ADI O.25mg/kg(CE)。