Calcium sorbate 山梨酸钙
CAS 7492-55-9 MFCD00043805
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分类
- {SNA} Building Blocks, Carbonyl Compounds, Carboxylic Acid Salts, Chemical Synthesis, Organic Building Blocks
- {Chemicalbook} 食品添加剂: 防腐杀虫剂: 防腐剂
相关文献及参考
安全信息
其他信息
- 毒性:ADI 0~25mg/kg(以山梨酸计;包括山梨酸及其盐类的总ADI;FAO/WHO,2001)。 GRAS(FDA,§182.3225,2000)。
- 方法一:由碳酸钙中和山梨酸而得。
- 含量分析:准确称取(至mg)干燥试样0.25g。使溶于一内盛有冰醋酸35ml和醋酐4m1的250ml具玻塞烧瓶中,温热使成溶液。冷至室温后加结晶紫试液(TS-74)2滴,用0.1 mol/L高氯酸的冰醋酸液滴定至蓝绿色终点,并至少保持30s。同时进到空白滴定并作必要校正。每ml 0.1mol/L高氯酸相当于本品(C12H14CaO4)13.12mg。
- 用途一:用作防腐剂、防霉剂等
- MSDS 信息:Calcium sorbate (7492-55-9).msds
- 参考质量标准:FAO/WHO,1998 含量(干基计) 98.0%~102.0% 干燥失重(硫酸,真空4h) ≤3.0% 氟(GT-15,试样1g) ≤10mg/kg 碱度(以CaOH计) 正常(约0.5%) 醛类(以甲醛计) ≤0.1% 铅(GT-18-3,原予吸收法) ≤2mg/kg
- MOL 文件:7492-55-9.mol
- 鉴别试验:溶解性溶于水,几不溶于乙醇。按OT-42方法测定。 钙的鉴别 于试样的饱和溶液中加草酸铵试液(TS-24)。所生成的白色沉淀应溶于盐酸,而不溶于乙酸。 与“山梨酸钾(07015)”鉴别试验中3、4项相同。
- 上游原料:碳酸钙 --> 山梨酸
- 使用限量:FAO/WHO(1984,mg/kg):人造奶油1000(单用或与山梨酸、苯甲酸及其盐类合用量,以山梨酸计);带防腐剂的菠萝浓汁1000(单用或与山梨酸、苯甲酸及其盐类以及亚硫酸盐类合用量,但亚硫酸盐类不得超过500,并仅用于制造过程)。 LISDA 9CFR,§318.7(2000):0.2% (以重量及山梨酸计,不得用于水煮香肠)。 EEC准用于发酵乳制品、酸乳、浓缩菠萝汁等。
- TCI Shanghai:山梨酸钙 Calcium Sorbate,>;95.0%(T)(7492-55-9)
- 山梨酸钙价格(试剂级):更新日期 产品编号 产品名称 包装 价格 2014/06/02 S0054 山梨酸钙 Calcium Sorbate 25G 724元
- 图谱信息:山梨酸钙(7492-55-9)红外图谱(IR1)