Cinnamyl Isobutyrate 异丁酸肉桂酯
CAS 103-59-3 MFCD00048316
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分类
- {Chemicalbook} 食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
- {SNA} A - D, A-D, Alphabetical Listings, C-D, Certified Food Grade Products, Flavors and Fragrances, Follows IFRA Guidelines, Halal Certified Products, Kosher Certified Products
- {SNA} A-D, Alphabetical Listings, C-D,
安全信息
TYPE OF TEST : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill ROUTE OF EXPOSURE : Administration onto the skin SPECIES OBSERVED : Rodent - rabbit DOSE/DURATION : >5 gm/kg TOXIC EFFECTS : Details of toxic effects not reported other than lethal dose value REFERENCE : FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology. (London, UK) V.1-19, 1963-81. For publisher information, see FCTOD7. Volume(issue)/page/year: 17,523,1979
TYPE OF TEST : LD50 - Lethal dose, 50 percent kill ROUTE OF EXPOSURE : Oral SPECIES OBSERVED : Rodent - rat DOSE/DURATION : >5 gm/kg TOXIC EFFECTS : Details of toxic effects not reported other than lethal dose value REFERENCE : FCTXAV Food and Cosmetics Toxicology. (London, UK) V.1-19, 1963-81. For publisher information, see FCTOD7. Volume(issue)/page/year: 17,523,1979
其他信息
- 上游原料:异丁酸
- 参考质量标准:FCC,1996 含量 ≥96.0% 酸值(OT-4) ≤3.0 折射率 1.523~1.528 相对密度 1.006~1.009 醇中溶解度 Iml溶于1mL 95%乙醇
- 含量分析:按酯测定法(OT-18-1)测定,试样量取1.4g,当量因子(e)取102.1。 或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
- 用途一:GB 2760一89规定为暂时允许使用的食用香料。
- 毒性:GRAS(FEMA;FDA,§172.515,2000)。
- 使用限量:FEMA(mg/kg):饮料1.5;冰淇淋5.0;糖果7.7;焙烤制品8.5;明胶和布丁0.02~1.2;胶姆糖140;顶端料1.0。 适度为限(FDA,§172.515,2000)。
- Sigma Aldrich:103-59-3(sigmaaldrich)
- 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 异丁酸肉桂酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- FEMA:2297
- MOL 文件:103-59-3.mol
- 方法一:在硫酸催化下,由异丁酸与杜醇直接酯化而成。